Kruchy placek ze śliwkami

ciasto:

• 300 g mąki (może być pół na pół zwykła i krupczatka)
• 200 g masła
• 100 g drobnego cukru lub cukru pudru
• 2 żółtka
• szczypta soli

Zagnieć ciasto. Podziel na dwie części (jedna trochę większa). Zawiń w folię i włóż na noc do lodówki. Albo przynajmniej na godzinę.

nadzienie:

• ok. 1 kg śliwek
• kilka łyżek cukru (białego lub ciemnego)
• 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
• cynamon do smaku

Wypestkuj śliwki. Pokrój wzdłuż na ćwiartki. Wymieszaj z cukrem, cynamonem i mąką ziemniaczaną.

Wylep formę do pieczenia większą częścią ciasta.

Wyłóż na ciasto śliwki.

Pokrusz na wierzch drugą część ciasta.

Piecz w 200℃ ok. 40 minut. Ciasto powinno się zezłocić.

Gotowe ciasto możesz podać po lekkim przestudzeniu z kulką lodów śmietankowych/waniliowych albo udekorować lukrem.

• szklanka przesianego cukru pudru
• łyżka soku z cytryny

Postaw na małym ogniu rondelek, dodaj cukier puder i sok z cytryny. Utrzyj na gładki lukier.

Jeśli masa będzie za gęsta – dodaj łyżeczkę gorącej wody.

Jeśli za rzadka – dosyp łyżkę cukru pudru.

Jak tylko składniki się połączą wylej lukier na ciasto.