Krupnik jest jedną z ulubionych zup BlueBoya (dla odmiany Jakub nie weźmie jej do ust, żeby nie było zbyt łatwo) i jak rodzinna wieść niesie: był jedną z dwóch, jakie jadałam we wczesnym dzieciństwie. Poza tym jest bardzo praktycznym zastosowaniem niedzielnego rosołu wraz z mięsem, chociaż oczywiście można go ugotować od podstaw.
KRUPNIK
- 2 litry rosołu lub bulionu (z kawałkami mięsa)
- 3 ziemniaki
- 1 marchewka, 1 pietruszka
- 3 łyżki kaszy jęczmiennej (lub więcej jeśli chcesz mieć gęstą zupę)
- łyżka śmietany
- koperek
Obierz warzywa, pokrój w kostkę. Opłucz kaszę.
Zalej bulionem i gotuj około 20 minut.
Rozrób śmietanę z paroma łyżkami zupy, wlej go garnka.
Dopraw do smaku.
Dodaj koperek.
© 2026, Jo. All rights reserved.
Categorieszupy
